蛋白質在生命中起（qǐ）著重要的作（zuò）用，它是構成細胞（bāo）的（de）基本有機物，也是生命活動的主（zhǔ）要承擔者（zhě）。蛋白質的應用領域隨著科技（jì）的發展不斷（duàn）擴大，同時也帶來了有機大分（fèn）子分離純化的挑戰，包括脫鹽（yán）、去（qù）除小分子雜質、去熱源物質以及溶液的（de）濃縮（suō）等等。

蛋白質分離純化技術是現代生（shēng）物產業中的核心技術，但其難度和成本都相對較高（gāo）。以生物藥品為例，其中有75%的成本用於下遊蛋白質的分離純化（huà）過程。

目前常用的蛋白質分（fèn）離純化技術主要包括沉澱、電泳、透析、層（céng）析以及超速離心等五種方法。其中，超速離心分解法，也稱為超濾法，是一種根據蛋白質分子大小進行分離的技術。通過應用（yòng）高壓力或離心力（lì），該（gāi）方法能夠使水（shuǐ）和（hé）其他小溶質分子通過半透（tòu）膜，而將蛋白質留在膜上。通過選擇不同孔徑的濾膜，可以截留不同分子量的蛋白質。超速（sù）離心是目前最常用的蛋白質分離方法之（zhī）一。

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